Leberkäse auflauf rezept

Mit dem Rezept für den deftig-herzhaften Leberkäse-Auflauf kommt ein Stück bayerischer Genuss direkt auf den Mittagstisch. Zuerst die Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit 2 .

rustikaler Leberkäse Auflauf mit Gemüse, ein Gaumenschmaus!

Leberkäse kennt man gebraten, in einer Semmel oder mit Brot am Würstelstand. Es gibt aber auch eine andere Variante. Der Auflauf ist schnell gemacht und erlaubt viele unterschiedliche Zutaten. Er eignet sich für Resteverwertung und bedarf keiner großen Planung oder Regeln in der Zubereitung.

Alles ist erlaubt. Nimm was du hast, schneide alles klein, gib es in eine Form, gib Käse darüber und backe es im Ofen! Einfach, schnell, gut! Die RUMFORT Variante! Wir wünschen gutes Gelingen und einen wunderbaren Genussmoment!

Es ist ungewöhnlich aber es funktioniert!

Wie kommt man auf die Idee so einen außergewöhnlichen Auflauf zu produzieren? Leberkäse mit Gemüse zu mischen, mit Käse zu überbacken? Das ist ganz simpel und schnell erklärt. Es war einer dieser Tage, wo wir nicht wussten was wir kochen sollte. An diesen Tagen machen wir einen Blick in den Kühlschrank, es ist Zeit auszumisten und Reste zu verarbeiten.

Leberkäs ist da, Gemüse sowieso, Kartoffeln, Käse, man hätte natürlich auch ein anderes Gericht magisch können. Gemüse dünsten, Leberkäs braten und dazu Kartoffeln kochen oder dämpfen. Man hätte eine Art Sturmlauf machen können! Nein, wir sind zu faul, es muss schnell gehen.

Wir schmeissen alles in eine Form und überbacken es mit Käse. Klein geschnitten, man muss danach nichts mehr schneiden und kann den Auflauf mit dem Löffel einfach so in selbst hinein schaufeln. Man ist müde, hungrig und grantig. Es muss schnell was zu essen her. So entstand dieses Gericht! Manchen schmeckts, manchen nicht!

Was dazu zu Leberkäse Auflauf?

Als Beilage zu Leberkäse Auflauf vorschlagen wir Kartoffel-Gurken Salat, er ist einfach und rasch selbst herzustellen und schmeckt wunderbar! Hier geht es zum Rezept!

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REZEPT DIE ZUBEREITUNG SO GEHT ES Vollständig EINFACH!

Für das Rezept brauchen wir:

Dieses Rezept spaltet das Leser in zwei Lager, davon sind wir überzeugt. Von "super gut" bis "naja" und "so toll ist es nicht" wird man alles finden! Simpel versuchen und die eigene Meinung bilden!

Zwiebel, Knoblauch und Spargel schälen. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden. Spargel in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Leberwurst würfeln. Käse reiben. Aubergine und Zucchini in Scheiben schneiden. Kartoffel bissfest kochen, schälen und in Scheiben schneiden.

Zwiebel in einer Pfanne mit Öl goldgelb braten, Knoblauch, Leberkäse, Zucchini, Aubergine und Spargel hinzugeben und mitrösten. Alles in einer Auflaufform mit den Kartoffeln verteilen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken, mittels Käse bestreuen und im Ofen bei 180° backen bis die gewünschte Farbe erreicht ist.

Anmerkung

Als Beilage vorschlagen wir marinierten Blattsalat.